培訓課程大綱：

1.ISO 22000 原理；

2.食品安全管理相關法律、法規；

3.基礎術語和定義；

4. ISO 22000標準理解；

5.審核的策劃、實施和管理；

6.審核的技術、方法和技巧；

7.內審員的作用及對內審員的要求；

8.食品安全實踐 。